冉冉阅读

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切成塊煮好撈出，一捏有些韌韌彈彈的，這就是能用啦。

她工作了之後，最喜歡出租屋下面的一家?胡辣湯店，店鋪老闆每天?早上四點?就起來準備早飯，等她準備出門上班，胡辣湯和油餅的香氣就會順著店門飄出去?。

那香味極勾人，對於餓了一晚上的打工人有著致命的吸引力，只要不遲到，她都會到店裡?，熟練地點?上半碗胡辣湯，半籠小籠包和一張油餅。

一想到這些，溫嶼更餓了。

已經十天?，十天?沒吃到這一口了！

胡辣湯里?材料豐富，有許多種不同的美食，她把海帶、木耳、黃花菜和熟牛肉切好備用，在鍋底放入胡辣湯料，然後一股腦把材料丟進去?，大火燒開?後轉小火，煮上一段時間。

這會兒的湯還有些稀稀落落的，需要兌入澱粉水勾芡，以調整湯汁的濃度，待勺子上掛滿粘稠的湯汁後，再加入適當調味品，就可以出鍋啦。

有胡辣湯，怎麼能沒有油餅和小籠包！

油餅的精髓在麵團，醒好的面擀薄，在中間劃上兩刀，一入油鍋就鼓了起來，外表逐漸被炸成金黃色。

撈出來拿刀切開?，里?面是鬆軟的氣孔，最適合泡在胡辣湯里?吃。

小籠包則要調好肉餡，在餡料里?加入一點?點?糖，包成掌心大小，上鍋蒸熟。

熟了以後一掀鍋蓋，霧氣氤氳間，白生生的小包子綻開?笑臉，湯汁浸入包子皮，這會兒趁熱蘸上一點?醋，絕美。

早餐出爐，依然是端到外面去?吃。

幾隻毛茸茸都在，正好一獸一份，都吃的滿頭大汗。

團團的崽崽長得很快，今天?就睜開?了眼，試圖爬出坐墊。

溫嶼蹲下，伸出手?指點?了點?它們粉紅色的小鼻子。

幼崽們繼承了熊貓媽媽的忠誠度，一見她來，爭先恐後地往她身上爬，有隻機靈些的伸出兩隻爪子，抓住她的手?指就含進了嘴裡?。

「怎麼，餓了呀？」

幼崽現在還在喝奶，只是。。。。。。團團在一旁吃得正開?心，一口能幹掉一籠包子。

「那你們要等等咯，等媽媽吃飽了才?有力氣餵你們呀~」

她把崽崽們各自放在墊子裡?，又去?摸了一把紅葉和天?冰，這才?開?始吃早飯。

等她入座，小夜才?默默拿起了筷子，開?始吃飯。

胡辣湯一入口，就是胡椒刺激的辛辣味，溫嶼眼睛一亮，就是這個味兒。

手?工搓洗的麵筋為整個湯底帶來了面香，再喝一口，還能嘗到層層遞進的配料，牛肉軟爛，木耳脆嫩，黃花菜勁道有嚼勁。

幾口下肚，頓感逍遙。

不過空口吃多了也辣，她抬眼看到對面小夜額頭上冒出的汗珠，輕咳一聲?提示，把切好的油餅放進了碗裡?。

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